ЗА 2014 ГОД В ДОНЕЦКОЙ ОБЛАСТИ СОКРАТИЛОСЬ СРЕДНЕДУШЕВОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, КРОМЕ ХЛЕБОПРОДУКТОВ

По результатам балансовых расчетов фондов потребления основных сельскохозяйственных продуктов, которые ежегодно выполняются Государственной службой статистики Украины как в целом по стране, так и в разрезе регионов, среднестатистическим жителем Донецкой области (без учета части зоны проведения антитеррористической операции) за 2014 год потреблено 59,5 кг мяса и мясных продуктов (включая субпродукты), 200,1 кг молока и молочных продуктов, 306 штук яиц, 112,8 кг хлебных продуктов (это мука, крупы, бобовые, а также хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку), 114,2 кг картофеля, 159,1 кг овощей и продовольственных бахчевых культур, 55,0 кг плодов, ягод и винограда (без переработки на вино), 11,6 кг рыбы и рыбных продуктов, 35,2 кг сахара, 13,1 кг растительного масла (эти показатели включают потребление не только в чистом виде, но и в составе других продуктов, к примеру, растительного масла – в консервах, сахара – в кондитерских изделиях, в безалкогольных напитках и т.п.).

Среднедушевое потребление основных продуктов питания

(на одного человека за год, кг)

	Донецкая область			Справочно: Украина за 2014
	2012	2013	2014
Мясо и мясопродукты (включая субпродукты)	66,7	67,7	59,5	54,1
Молоко и молокопродукты	200,5	207,1	200,1	222,8
Яйца, шт.	321	320	306	310
Хлебные продукты	103,8	100,7	112,8	108,5
Картофель	116,6	116,5	114,2	141,0
Овощи и бахчевые продовольственные культуры	164,3	165,8	159,1	163,2
Плоды, ягоды и виноград	62,7	65,6	55,0	52,3
Рыба и рыбные продукты	15,0	15,7	11,6	11,1
Сахар	38,4	37,2	35,2	36,3
Растительное масло	13,3	13,6	13,1	13,1

 

За 2014 год по сравнению с предыдущим годом в области сократилось среднедушевое потребление всех основных продуктов питания, в частности, молока и молокопродуктов – на 3,4%, овощей и бахчевых продовольственных культур – на 4,0%, яиц – на 4,4%, мяса и мясопродуктов – на 12,1%, плодов, ягод, винограда – на 16,2%, рыбы и рыбопродуктов – на 26,1%. При этом возросло по сравнению с 2013 годом среднедушевое потребление хлебных продуктов – на 12,0%, что свидетельствует об ухудшении качества питания.

Если потребление мяса и рыбы на одного жителя области продолжает превышать среднедушевое потребление в целом по Украине, то потребление молока и молокопродуктов на одного человека было в 2014 году ниже среднего показателя по стране на 10,2% (в предыдущем году этот разрыв составлял 6,2%).

При высокой плотности населения и значительной концентрации промышленного производства собственных ресурсов мясного и молочного сырья для удовлетворения потребностей жителей Донецкой области недостаточно. Производство мяса и мясопродуктов составило за 2014 год 41,0% общего их потребления в регионе, молока и молочных продуктов – 32,7%. Недостающие объемы компенсировались ввозом из других регионов и импортом.

 

Гонтарь Л.И., тел. 095-359-90-04

© Главное управление статистики в Донецкой области, 4 августа 2015